Lohi-siika tahna

Juhannuksen aloittajais ruoaksi valikoitui lohi-siika tahna, salaatti ja ruissipsit.

Lohi-siika tahnassa on grillattua lohta (uunilohi käy yhtä hyvin), savustettua siikaa, kesäsipulin vartta, tilliä, suolaa ja ranskankermaa.