Talvi tuli, talvi meni

Kaikki lumet ovat sulaneet pois, vain pieniä kinoksia siellä täällä. Lämpötilakin reilusti plussan puolella ja vettäkin on satanut.

Aamupäivä meni kun tyhjensin kompostin, puhdistin tuhkat uunista ja kannoin puita sisään.

Ruoaksi laitoin Chili con Carnea ja jauhelihakastiketta, näitä nyt tämän viikon syön lounaiksi. Lisukkeena muhennosta jossa kukkakaalia, parsakaalia ja valkokaalia. Kuvia näistä ei tullut otettua. Iltaruoaksi paistoin Chorizo nakkeja, lisukkeena kaalimuhennosta ja avokadoa.

Tämän viikon lounaat

Eilen illalla olin niin väsynyt etten jaksanut tehdä päivitystä. Kummoisia ruokakuvia minulla ei tällä kertaa ole. Vain kuva ruoista odottamassa uuniin pääsyä.

Tällä viikolla syön töissä uunilohta, currymaustettuja broilerinkoipia (olivat valmiiksi maustettuja) ja broileripihvejä. Lisukkeen valkokaalimuhennosta, keitettyä parsakaalia ja keitettyä ruusukaalia. Lohen kanssa vielä tsatsikia. Ruoat unohtuivat uuniin vähän liian kauaksi aikaa, joten kaikesta tuli vähän kuivaa. Onneksi eivät sentään palaneet.

Lumitöitä ja koiran sairastelua

Eilisen päivän satoi lunta ja viime yön satoi lunta, yhteensä tuli ainakin 15cm. Eli se tiesi tälle päivälle isompaa lumityöurakkaa, jopa meidän mönkijä alkoi vähän nikottelemaan tuon lumimäärän edessä. Hyvin kuitenkin sain pihan puhtaaksi. Maa lumen alla on vielä lämmin ja märkä, joten vähän saa vielä varoa ettei mönkijä jää kiinni pehmeisiin osuuksiin. Piharempan jäljiltä osa pihaa on vielä mutainen.

                                                       Järvi on vielä sula

Miitu-neiti on tänään vähän sairastellut. Aamulla ei ruoka maistunut ollenkaan, peruutti lautasen luota pois. Aamulenkilläkin oli hyvin vaisu, jopa naapuri kysyi onko sillä kaikki hyvin. Päivällä tuli oksennus ja lähes koko päivän on nukkunut. Tosin lumitöitä tehdessäni koiruus oli ulkona mukana. Vettäkään ei ole juonut, joten keitin sille "lihalientä" eli keitän hieman raakaa lihaa vedessä. Tätä jäähdytettyä keitinvettä Miitu mielellään juo sairaana ollessaan. Tämä on muutenkin hyvä keino koirille jotka ovat huonoja juomaan.

Mönkijä, niin kiehtova kapine

Olin jo päättänyt etten tänään tee lumitöitä vaikka tuota lunta on lisää tullutkin. Mutta kummasti tuo uusi "lelu" veti puoleensa, joten olihan se mönkijä käynnistettävä ja niin piha puhdistui lumesta. Meni jo joutusammin kuin eilen ja jälkikin oli siistimpi.

 Raput ja polku eilen luotu lumesta. Enää ei aika ja voimat tänään uuteen urakkaan riittäneet, eli jää huomiseen.

Miitu apulainen, aina kaikessa mukana (enemmän tai vähemmän avuksi, yleensä vähemmän).

Mönkijän ohjaimissa

Tänään on tullut lunta oikein reilusti. Töistä tultua puhdistin portaat ja terassin sekä polun mökille. Illan aikana on satanut niin paljon lisää lunta että olisi aika tehdä lumityöt uudestaan, mutta jääköön se huomiselle.

Tänään uskaltauduin käynnistämään mönkijän ja auraamaan sillä pihan. En ole koskaan aikaisemmin ajanut mönkijällä eikä ennätetty miehen kanssa sitä harjoittelemaan. Joten sain ohjeet skypen kautta, jotka kirjoitin paperille ylös. Käynnistäminen on sen verran monimutkainen tapahtuma, että se joka on mönkijän keksinyt täytyy olla mies. Huh huh.

No, joka tapauksessa, ilta oli jo pimeä ja minulla paperilappu ja taskulampu (jotta näen lukea) kädessä. Kohta kohdalta käyn ohjetta läpi ja saan kun saankin mönkijän käyntiin. Saan myös vaihteen päälle ja sitten sitä mentiinkin.

 Nyt ei tarvitse kolan kanssa hikoilla lumitöiden parissa. Ei se tämänkään kanssa kädenkäänteessä käynyt, mutta huomattavasti vähemmällä energialla, hiellä ja ärräpäillä selvisin (lumikolaan verrattuna).

 Tärkeät apuvälineet mönkijän käynnistämisessä.

 Ei aivan puhtoinen piha, mutta aika hyvä ensikertalaiselle.

Tämän terassin puhdistin töistä tultua. Muutamaa tuntia myöhemmin tämän näköistä. Ja koko ajan tulee lisää.

Tulevan viikon ruoat

Lähes minuutilleen kolme tuntia vietin aikaa ruoanlaiton parissa. Nyt on kuitenkin koko viikoksi ruoat valmiina. Ei tarvitse koko viikkona miettiä mitä sitä söisi. Tosin melko lihapainotteisia nämä tämän viikon ruoat, joten ensi viikolla voisi olla kalaruokien vuoro.

Jauhelihaa oli kilon verran, joten tein jauhelihapihvejä ja jauhelihakastiketta.

 Lämmitin uunin tänään kunnolla, niin sain nyhtökanaa uuniin hautumaan.

                                             Lisukkeeksi keräkaalimuhennosta.

Munakas med rester

Perjantaista broileriruokaa söin myös eilen, sitä jäi vielä pieni annos jonka tänään lisäsin lounasmunakkaan täytteeksi.

Jälkiruoaksi tein blenderissä porkkana-appelsiinismoothien. Hyvää.

Inkivääribroileri

Tämän ruoan tein perjantai-iltana, ei vain silloin tullut laitettua sitä tänne. Tämän tyyppisiä ruokia tehdään usein, inkivääri on meidän suosikki mauste.

 Tähän tuli sipulia voissa kuullotettuna, broileria, inkivääriä, suolaa ja ranskankermaa. Nopea tehdä ja taatusti hyvää.

Treeniapua

Miitu-neitistä on moneksi. Vaikka personal traineriksi. Lantionnosto ja 12 kiloa terrieriä painona.

Ensi lumi

...ja ekat lumityöt.

Munakas

Tämän päivän treenit on treenattu. Treenin jälkeen maistuikin ruoka, joka tänään oli nopea ja helppo munakas.

Ruokaa

Tänään olemme laittaneet ruokia pariksi päivää eteenpäin. Näin ei töiden jälkeen tarvitse ryhtyä keittopuuhiin.

 Broileria, johon tuli sipulia, pinaattia, inkivääriä, soijakastiketta, teriyakikastiketta, ranskankermaa, valkosipulia ja chiliä.

 Chili con carne. Jauhelihaa, sipulia, valkoisia papuja, tomaattimurskaa, suolaa, pippuria ja chiliä.

 Lisukkeeksi tein keräkaalimuhennosta. Parempaa kuin perunamuusi. Lisäksi tein kulhollisen coleslaw salaattia. Se säilyy hyvin jääkaapissa useita päiviä.

Lisäksi pellillä odottaa granola uuniin pääsemistä. Tämä on hyvä sokeriton vaihtoehto myslille ja muroille.

Karitsan ulkofile

Joensuun S-marketista pakkasesta löytyi suomalaista karitsanulkofilettä. En ole suuri lampaanlihan ystävä, mutta kun tuo karitsanliha on paljon miedompaa niin lupauduin sitä syömään. Mies kun kuuluu niihin jotka tykkäävät lampaanlihasta. Yllättävän hyvää olikin, voisin syödä jopa toistekin.

 Lisukkeena paistettua porkkanaa, jossa mausteena suolaa ja kuivattua rakuunaa, sekä paistettua sipulia ja tomaattia. Lihan päällä vielä loraus minttukastiketta.

Toissailtana söimme paistettuja luuttomia kyljyksiä, avokadoa, parsakaalia ja salaattia. Lihan päällä kuivattuja suppilovahveroja. Tämä oli nopea ruoka valmistaa. Kaikenkaikkiaan siihen meni noin 15 minuuttia.

Sosekeitto

Iltaruoaksi tänään sosekeittoa.

Keitossa kukkakaalia, lehtikaalia, voita, ranskankermaa ja suolaa. Kesällä ostimme yksiltä messuilta Sotkamon kalajalosteen loimulohilevitettä (lisäaineeton). Sopii hyvin ruisleivän päälle.

Treenivehkeitä

Näkikö kukaan Prisma studion dokumentin/projektin ruipelolle lihakset? En muista milloin tämä telkkarissa tuli, mutta tuli silloin katsottua. Kun Minna Dufton piti täällä meilläpäin esityksen niin kävin häntä kuuntelemassa. Meitä on nyt noin kymmenen naisen ryhmä, treenaamme samaa ohjelmaa. Tavoitteena on saada enemmän lihaksia, voimaa ja toivon mukaan vähennettyä rasvaprosenttia. Käyttämämme ohjelma löytyy täältä.

Minulla ei ole aina mahdollisuutta käydä salilla, vaikka se olisikin toivottavaa. Haluan kuitenkin tehdä treenin kunnolla, joten hankimme jo olemassa olevien treenilaitteiden lisäksi tangon ja painoja.

Pari jauheliharuokaa

Tänään syötiin pikaruokaa.

 Keitettyä kaalia ja jauhelihakastiketta. Päälle raastettua parmesanjuustoa. Ohje löytyy täältä.

Alkuviikosta mies teki jauhelihapihvejä. Täältä löytyy hyvä ohje. Jos kaapista löytyy nestesavua niin sillä saa hyvää lisämakua pihveihin.