Karitsan ulkofile

Joensuun S-marketista pakkasesta löytyi suomalaista karitsanulkofilettä. En ole suuri lampaanlihan ystävä, mutta kun tuo karitsanliha on paljon miedompaa niin lupauduin sitä syömään. Mies kun kuuluu niihin jotka tykkäävät lampaanlihasta. Yllättävän hyvää olikin, voisin syödä jopa toistekin.

 Lisukkeena paistettua porkkanaa, jossa mausteena suolaa ja kuivattua rakuunaa, sekä paistettua sipulia ja tomaattia. Lihan päällä vielä loraus minttukastiketta.

Toissailtana söimme paistettuja luuttomia kyljyksiä, avokadoa, parsakaalia ja salaattia. Lihan päällä kuivattuja suppilovahveroja. Tämä oli nopea ruoka valmistaa. Kaikenkaikkiaan siihen meni noin 15 minuuttia.