Tänään illalla söimme herkullista broileripataa. Joskus yllättävät makusekoitukset yllättävät maukkaudellaan. Tähän pataan tulee currya ja sitruunamehua.
Broileripataan tarvitset:
- Sipuli
- 2 valkosipulikynttä
- voita paistamiseen
- 400-600 g broileria
- 2 dl ranskankermaa tai smetanaa
- 1 rkl currya
- (1 tl kurkumaa)
- yhden sitruunan mehu
- suolaa ja pippuria
Aluksi kuullota sipuli voissa tai öljyssä, lisää broileripalat ja paista kypsäksi. Lisää sitruunamehu, mausteet, valkosipuli, suola ja ranskankerma/smetana.
Alkupalaksi varsiselleriä Philadelfia juustolla ja oliiveja.
Broileripata kukkakaaliriisin ja salaatin kera. Kerrassaan herkullista.
Hyvää varmaankin, mulla on ollut varsiselleriä, ja sitä "Gubbröraa" se on minusta hyvä yhdistelmä.Tänään tein Matikka keiton, pohjaliemenä oli savusiika perkeet, ja kookosmaito, siivilöin siitä hyvän liemen.
VastaaPoista