Jääkaapissa on jo jonkin aikaa kummitellut vanhaksi mennyt kermapurkki, ja olen ajatellut tehdä siitä hapankermakakun. Tänään sitten sain sellaisen aikaiseksi. Aikaisemmin en ole moista leiponut, joten googlettamalla piti ohje etsiä.
Täältä löytyy alkuperäinen ohje, kardemummaa ei kaapista löytynyt joten maustoin kakun piparkakkumausteella. Ja hyvää tuli.
Kakkuun tulee
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
150gr voita
2dl hapanta kermaa
4dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
1 rkl piparkakkumaustetta
1 tl suolaa
Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Vatkaa kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Lisää voisula, kerma ja kuivat ainekset kananmuna vaahdon joukkoon.
Paista kakkua 40 minuuttia 175 asteessa.
Pala kakkua ja kuppi teetä uudesta Swedish Grace kupista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti