Kesäkurpitsalasagne

Eilen satuttiin katsomaan telkkaria kun kolmoselta tuli Mitä tänään syötäisiin. Siinä valmistivat kesäkurpitsalasagnea, se kuulosti meistä niin hyvältä että tänään mieheni päätti sitä kokeilla. Hieman ohjetta on muutettu sen mukaan mitä meidän kaapista löytyi. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Chilitomaattimurkan sijaan tuli tavallista tomaattimurkaa ja chilituorejuuston sijasta valkosipuli-yrtti tuorejuusta. Myöskään jauhoja ei tullut kastikkeeseen. Erinomaisen hyvää ja helppo tehdä.

Isännän tuoli

                                       Koiruus valtasi isännän tuolin.

Mankeli tuli taloon

Kun asuimme kerrostalossa niin mankeloimme aina kaikki lakanat ja pyyheliinat (pyykkituvissa oli mankeli). Talossa asuessamme olemme kaipailleet mankelia. Nyt vihdoinkin sellaisen saimme hankittua, käytettynä tosin.

Heti piti mankelia kokeilla, eilinen ilta meni mankeloidessa. Nyt ovat lakanat ja pyyhkeet sileitä, vievät myös vähemmän tilaa kaapeissa mankeloituina.

Salaattia ja lisukkeita

Viikko tässä hurahti etten ole ennättänyt blogiakaan päivittämään. Mies huolehtii tällä hetkellä meidän talouden ruokailut, joten minulle ei välttämättä ole tiedossa mitä on tarjolla ja mitä ruoat sisältävät. Viime päivinä ollaan menty salaattilinjalla, lisukkeena jotain lihaa tai kalaa.

 Salaatti, avokadoa ja kalkkunaa (kalkkunarulla joka on ylikypsennetty)

                                       Salaattia, avokadoa ja loimulohta (Lidl)

                                       Salaattia ja maapähkinä-kookoskermabroileria.

Hiihtolenkillä

Tänään on ollut aurinkoinen päivä, pakkastakin oli päivällä vain viitisen astetta. Töistä palattuani käytiin hiihtämässä pieni hiihtolenkki, kun naapuri oli ajanut meille uuden ladun. Koiratkin olivat innolla mukana.

Tuvan uusi järjestys

Pari kuvaa tuvan uudesta järjestyksestä. Tuvan sohva vietiin yläkertaan ja tuotiin yläkerrasta sohva alas tupaan. Isolle pirttipöydälle yritetään löytää uusi käyttökohde, nyt odottaa kohtaloaan puukatoksessa. 

 Hankittiin pyöreä pöytä jonka saa tarvittaessa pidennettyä jos isompi porukka syömässä. Tupa on nyt paljon tilavamman tuntuinen ja liikkuminen helpompaa.

Ensi talveksi puita

Tässä meidän lähellä oleva metsä on yhden metsäyhtiön omistuksessa. Siellä oli viime talvena harvennushakkuita ja tekivät metsäteitä valmiiksi tulevia hakkuita varten. Tämän savotan jäljiltä jäi maahan lojumaan hyvää haaparankaa. Soitin metsäyhtiöön näistä ja kysyin ovatko joutavia puita. Saimme luvan ottaa ne sieltä omaan käyttöön, sen verran vähän niitä on etteivät ota niistä maksua. Yleensä ottavat pienen nimellisen maksun, mutta silloin on suuremmista määristä kyse. Näistä puista saadaan ehkä kahden vuoden polttopuut (riippuen miten ahkerasti lämmitetään uunia).

Tämän verran niitä nyt on pihassa, metsässä on vielä saman verra jäljellä. Ystävällinen naapurimme on ollut moottrokelkansa kanssa auttamassa puiden hakemisessa.

Laskiaissunnuntain kuvakatsaus

Pakkasta -12 ja aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta, erinomainen ulkoilusää. Paikoitellen tuuli tosin nipisteli poskia. Käytiin metsässä kävelemässä moottorikelkka jälkiä pitkin. Ihan vaaran huipulle saakka jäljet eivät mene, joten ylös asti ei päästy. Sieltä olisi saanut hienoja maisemakuvia. Osku oli koko matkan täysillä mukana, ja teki tänään ensimmäisen normaalihkon kakan.

Ankkaa omenakstikkeen ja valkokaalisoseen kera

City-Marketin pakastin altaasta löytyi ranskalaisia ankan rintafileitä. Siitä tehtiin tänään illallinen. Kastikkeeksi tein omenakastikkeen, resepti löytyy täältä. Sen verran muunsin reseptiä että omenamehun sijaan laitoin vettä ja kanafondin sijasta laitoin suolaa ja pippuria. Jos kastikkeeseen laittaa omenamehua niin siitä tulee todennäköisesti kovin makeaa.

 Ankan rintafileen paistamisessa kannattaa olla tarkka ja tehdä ohjeen mukaisesti. Eli ristiviillot nahkapuolelle, maustetaan molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Fileet laitetaan kylmälle paistinpannulle nahkapuoli alaspäin ja paistetaa kunnes nahka on rapea. Tarkempi ohje löytyy täältä.

Lisälisukkeena vielä salaattia mozzarellajuuston, oliivien ja kurpitsansiemenien kera.

Aamupäivän lenkin jälkeen meille maistui kuuma kahvi ja laskiaispullat. Täällä päin parhaat laskiaispullat saa K-Kaupasta ja ne ovat Fazerin marsipaanilla ja aidolla kermalla. Paikallisten leipomoiden pullissa kerman sijasta on laitettu jotakin voikreemin tapaista, ja niissä on vain hilloa.

Osku jo kunnossa

Aamulla Osku söi pienen annoksen uunilohta ja voita, ja jaksoi meidän kanssa reilun tunnin metsälenkin. Eli taitaa Osku olla kutakuinkin kunnossa. Kunnon kakkaa ei vielä tule, mutta ei kyllä syönytkään moneen päivään. Nyt illalla oli niin nälkäinen että kiukkuisena haukkui pakastimen luona. Iltaruoaksi sai uunilohta, kananmunankeltuaisen, hieman keitettyä riisiä, voita ja oliiviöljyä. Annos oli melko pieni ja Osku ei ollut ruoan määrään oikein tyytyväinen, eikä oikein ymmärtänyt miksi ei saanut broilerinsiipiä.

                                         Nälkäinen koira

                                         Miitu neiti

Uusi pöytä tupaan

Meidän tuvan ruokapöytä on viime aikoina tuntunut hieman liian suurelta ja raskaalta. Kunnon sohvaa tupaan ei oikein mahtunut ja pöytä oli raskas siirtää,  etenkin siivotessa oli hankalaa. Niinpä päätimme hankkia uuden pöydän ja tuolit. Ostimme pyöreän pöydän  jonka saa tarvittaessa jatkettua isommaksi. Lisäetuna ettei Miitu neiti pääse penkin kautta hyppäämään pöydälle, vaan joutuu koirien tapaan istumaan lattialla. Tupaan mahtuu nyt myös sohva, lisäksi vanha "postimerkin" kokoinen telkkari on vaihdettu isompaan.

Ensimmäinen illallinen uudella pöydällä. Uunilohta ja salaattia.

Oskun kuulumiset

Harvoin koiranomistaja on onnellinen kun koiralla on ripuli. Näin kuitenkin meillä tänään. Osku on jo parempana. Aamulla otti kipulääkkeen ja parafiiniöljyn, tosin pakotettuna. Töistä kotiuduttuani Osku meni ulos kakalle ja tuloksena oli ripulia, niin että koko pylly ja häntä oli kakkaset. Päivällä oli käynyt useita kertoja ulkona, mutta ilman tulosta.

Yhä väsynyt ja voipunut, mutta kuitenkin huomattavasti pirteämpi. äsken söi kukkurallisen ruokalusikallisen uunilohta ja pari pientä palaa voita. Yritin tarjota mahaystävällistä ruokaa jossa on riisiä ja kananmunaa, mutta se ei kelvannut. Voi on herkkua.

Oskun kuulumiset

Osku ei ole vieläkään kunnossa. Eilinen suolihuuhtelu oli niin rankka kokemus ettei ole siitä oikein palautunut. Kahteen päivään ei ole syönyt, onneksi kuitenkin juo kohtalaisen hyvin. Mitkään herkut ei kelpaa. Vieläkin yrittää käydä kakalla, mutta mitään ei tule. Parafiiniöljyä ei ollut suostunut ottamaan aamulla. Alkuillasta sain annettua sen ruiskulla, se toivottavasti auttaa ja tuottaa tulosta huomenna.

Aamulla ei suostunut ottamaan kipulääkettä ja vaikutti aika kivuliaalta, joten mies vei Oskun eläinlääkärille jossa sai kipulääkettä lihakseen.

 Väsynyt koira, mutta on ollut melko paljon ulkona päivän aikana. Lenkille ei tosin lähde, kävelee ja nuuskuttelee omalla pihalla.

Miitukin on ollut rauhallisempi nyt kun Osku on sairastellut. Vaistoaa ettei kaikki ole hyvin.

Toipilas

Tänään jouduimme viemään Oskun eläinlääkärin pakeille. Oskulla on ollut parin päivän ajan ummetusta, viimeksi maanantaina kävi kakalla. Eilen oksensi pari kertaa ja koko ajan yritti käydä kakalla ilman tulosta. Tänään oli eläinlääkärin iltavastaanotto, joten heti töistä kotiuduttuani laitettiin koirat autoon ja lähdimme viemään koiruutta eläinlääkärille.

Aluksi Osku sai rauhoittavan piikin. Kun oli nukahtanut niin oli röntgenkuvien aika. Kuvista näkyi että peräsuoli oli täynnä kakkaa, luunpaloja tai tukoksia ei näkynyt. Niinpä Oskulle jouduttiin tekemään suolihuuhtelu veden ja mäntysuovan sekoituksella. Mäntysuopa kuulemma hajottaa kakan palasiksi. Paljon kivikovaa kakkaa tuli ulos.

Nyt Osku on väsynyt, lähinnä nukkuu. Muutaman päivän ajan saa kipulääkettä ja parafiiniöljyä. Ruokavaliosta täytynee luut lopettaa, vanhan koiran suoli ei enää jaksa käsitellä luita. Nyt onkin miettiminen miten Oskun ruokavalio järjestetään, itse kun tehdään koirien ruoat.

Jääkatedraali

Tämän päivän reissulla pysähdyttiin Juuan Nunnanlahdessa ihastelemassa jääkatedraalia, lisäinfoa löytyy täältä. Aurinko oli juuri laskenut kun saavuimme paikalle. Tuuli oli jäätävän kylmä joten otin kuvat nopeasti ja sitten kiireesti takaisin autoon.