Välillä kaipaan aamiaiseksi jogurttia ja mysliä. Valmiit myslit ja murot ovat vain niin sokerisia etten niitä mielelläni syö. Jokin aika sitten löysin
lesscarbs blogista hyvältä vaikuttavia granola ohjeita. Tänään kokeilin ensimmäistä, inkiväärillä ja lakritsajauheella maustettua.
1 kananmunan valkuainen
120gr manteleita
70gr kookoshiutaleita (n.1,5dl)
70gr mantelijauhoja (n.1,5dl)
20gr seesaminsiemeniä
50gr normaalisuolaista voita
2-3tl lakritsijauhetta
2-3tl jauhettua/kuivattua inkivääriä
hyppysellinen suolaa
Uunin lämpötila 150 astetta.
Mantelit hakataan veitsellä pienemmiksi, muut kuivat aineet sekoitetaan hyvin keskenään. Minun keittiövaaka ei ole kovin tarkka, joten kuivia aineksia taisi tulla hieman liikaa.
Aluksi vispataan yksi kanamunanvalkuainen "kuplivaksi", ei kovaksi vaahdoksi. Siihen lisätään kuivat ainekset hyvin sekoittaen, sen jälkeen lisätään voi nyppien joukkoon.
Levitetään pellille leivinpaperin päälle palasina. Paistetaan uunissa noin 15-20 minuuttia. Granolaa tulee sekoittaa muutaman 3-5 minuutin välein, koska se palaa helposti. Ei kannata unohtaa uuniin.
Säilytetään suljetussa purkissa jääkaapissa. Granolassa on rasvaa, joten säilyy parhaiten viileässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti