Hemmoteltu koira

Kuten monet tietävät niin Miitu on kovin hemmoteltu koira, ja melko lailla pellossa kasvanut. Pennusta saakka on saanut tahtonsa läpi hyvin monessa asiassa. Vaikka välillä olenkin yrittänyt olla tiukkana sen kanssa. Näin sille on kehittynyt joitakin hassuja tapoja. Yksi kuriositeetti on että vettä Miitu juo mielellään lasista.

Yleensä ei kyllä odota lupaa juoda. Jos huomaa lasin jossa on vettä niin käy sen juomassa tyhjäksi ihan lupaa kysymättä.

Ruoanlaitto ilta

Ostin tänään ison lohifileen, painoi yli kilon. Tänään oli viimeinen käyttöpäivä, joten se oli puoleen hintaan. Siitä riittääkin minulle ja koirille ruokaa ainakin kolmeksi päiväksi. Lohi on yksinkertaista ja hyvää ruokaa, vain suolaa ja pippuria päälle ja uuniin.

Lisukkeeksi tein kukkakaalimuhennosta ja pinaattimuhennosta. Kukkakaalimuhennoksen voi tehdä joko uunissa hauduttamalla tai kattilassa keittäen. Tänään olen lämmittänyt leivinuunin, joten haudutin kukkakaalit uunissa.

 Pilko kukkakaalit, laita uunivuokaan/kattilaan. Jos haudutat uunissa niin laita joukkoon muutama nokare voita, suolaa ja pohjalle hieman vettä. Folio päälle ja uuniin. Hauduta kypsäksi ja soseuta. Kattilassa keitettynä, kaada keitinvesi pois mutta jätä hieman pohjalle, laita muutama nokare voita ja suolaa. Soseuta.

Pinaattimuhennokseen tarvitaan hakattua pinaatti, valkosipulia, suolaa ja ranskankermaa. Keitä pinaattia kunnes vesi on kiehunut kokoon, lisää suola, valkosipuli ja ranskankerma.

                                          Sunnuntai-illan päivällinen.

Juustomunakas

Tarkoitus oli tänään tehdä uunilohta, mutta uuni on vasta lämpiämässä ja alkoi olla lounasaika. Niinpä turvauduin fantastisiin kananmuniin. Niistä saa nopeasti hyvän, täyttävän ja maukkaan ruoan. Kananmuna sisältää paljon kaikenlaista terveellistä, siinä on rasvaa, proteiineja, hivenaineita ja vitamiineja. Oikea terveyspommi. Syönkin kananmunia joka aamu aamiaiseksi ja melko usein myös jossain muodossa lounaaksi tai illallisella.

Leivinuunin lämmitys meneillään. Illalla laitan lohifilee uuniin.

Juustomunakkaan tarvikkeet. Kulhossa on kaksi kananmunaa, loraus kermaa, suolaa ja silputtua lehtikaalia. Sulata voi, kaada kananmunaseos pannulle. Paista kunnes munakas on kokonaan hyytynyt ja kauniin värinen paistopuolelta. Laita kaksi siivua juustoa ja halutessasi 1-2 teelusikallista ranskankermaa. Taita munakas kaksinkerroin. Anna olla pannulla kunnes juusto on sulanut.

                                         Nauti salaatin kera. Tämä pitää nälän pitkälle iltaan.

Syyskuvia aamulenkiltä

Tosin ei ole enää aamu, vaan lähestytään puoltapäivää. Viikonloppuisin minulla ja koirilla on tapana kellotella sohvalla aamiaisen jälkeen. Minä lehteä tai kirjaa lukien, Osku kainalossa ja Miitu jalkojen päällä makoillen. Tämä aamutraditio meillä on ollut alusta alkaen kun koirat tulivat taloon. Lenkille lähdetään sitten kun siltä tuntuu, yleensä kymmenen ja yhdentoista välillä.

Tänään on aurinkoinen ja lämmin syyspäivä. Tässä joitakin kuvia kotitien varrelta.

Kaksi haisunäätää

Iltapäivällä olin koirien kanssa pihalla vähän puuhailemassa. Sillä aikaa kun tein pihatöitä niin koirat olivat rannalla leikkimässä keskenään. Jonkin ajan kuluttua ihmettelin ympärilläni olevaa pahaa hajua, kunnes huomasin että Miitu oli hiipinyt taakseni. Mokoma koira oli hieronut itsensä kokonaan johonkin mädäntyneeseen. Sitten Oskukin saapui paikalle, hyvin tyytyväisen näköisenä. Oli myös onnistunut "hajustamaan" itsensä.

Koirat näyttivät tykkäävän saamastaan hajusta, emäntä oli vähän eri mieltä asiasta. Joten suihkuunhan ne joutuivat. Tämä ei todellakaan ollut ensimmäinen kerta, joten koirat osasivat/tiesivät mennä suoraan kylpyhuoneeseen suihkun alle.

Osku näyttää kuvassa puhtaalta, mutta todellisuus oli jotain muuta.

Perjantai illan salaatti

En ole salaattien ystävä enkä syö salaatteja riittävän usein. Tänään kuitenkin päätin tehdä poikkeuksen. Koska salaatti on usein melko tylsä ruoka niin mielestäni on tärkeää että tarvikkeet ovat laadukkaita, täyttäviä ja hyvälle maistuvia.

Tämän päiväiseen salaattiin laitoin

Mangoldia
Jääsalaattia
Kirsikka tomaatteja
Kurkkua
Kalamata oliiveja
Salaattijuustoa (fetajuusto)
Keitettyjä kananmunia
Kylmäsavulohi rullia (philadelphia juustoa sisässä)
Muutama saksanpähkinä pilkottuna
Oliiviöljyä

 Jälkiruoaksi muutama pala suklaata ja kuppi vihreää teetä.

Liikunta iltapäivä

Iltapäivällä meillä oli työpaikan liikunta iltapäivä. Menimme paikalliselle salille treenaamaan työfysioterapeutin johdolla, ja kivaahan se oli. Minulla onkin treenit jääneet taka-alalle jo aivan liian pitkään. Lähinnä tulee vain käytyä koirien kanssa lenkillä.

Alunperin oli tarkoitus että olisimme menneet patikoimaan ja grillaamaan johonkin lähimetsään. Mutta viime päivien kurja sää muutti suunnitelmia. Treenin jälkeen menimme "piknikille" läheiseen ravintolaan ja nautimme herkulliset pitsat. Kokonaisia pitsoja emme toki syöneet, vaan jaoimme pitsa/3 henkilöä. Ihan riittävästi se olikin. Illalla ei tarvinnut laittaa ruokaa, vaan pieni iltapala riitti.

Leipäjuustoa mustikoiden, mansikoiden ja mascarponen kera. Lisäksi hyvää vihreää teetä.

Kauniit koirat Miitu ja Osku

Jos joku haluaa ihailla minun kauniita koiria niin tässä niistä muutama kuva.

Herkutteluhetki siansaparon merkeissä.

Poseerauskuvia

Man tager vad man haver

Töistä kotiuduttuani jääkaapissa ei ollut valmista ruokaa, eikä oikein munakastakaan tehnyt mieli.  Jääkaapin sisältöä tutkailtuani kasvissosekeitosta tuli tämän illan ruokalaji, kuten niin usein meidän taloudessa. Kasviksiakaan ei paljoa löytynyt, mutta parsakaalia, porkkanaa ja sipulia onneksi löytyi jääkaapin uumenista. Niistä tulikin erinomaisen herkullinen keitto, ja nopea valmistaa. Jäi myös yli huomiseksi lounaaksi töihin.

Tämänpäiväisen keiton ainekset

1 parsakaali
3 porkkanaa
1 sipuli
Philadelphia tuorejuustoa puoli pakettia
Loraus kermaa
Suolaa

Ja lisukkeena tietenkin Anun tekemiä karjalan piirakoita voilla voideltuina.

Karjalan neito sinnittelee

Lunta ja räntää on satanut nyt eilisestä alkaen lähes tauotta. Karjalan neito ei siitä tunnu paljon hätkähtävän. Sinnikäs.  

Syksy ja kauniit kukat

Ollaan jo syyskuun loppupuolella ja Ahkera Liisa ja Lumikello jaksavat vielä kukkia. Paljon eivät ole hoitoa vaatineet koko kesänä, vain vettä ja lannoitetta. Herkkä Ahkera Liisa ei säihkähtänyt viime viikon hallaöitä. Saa nähdä mitä sanoo huomisesta räntäsateesta.

Munakasrulla

Helppo ja täyttävä pikaruoka, jos vain tykkää kananmunista. Täytteeksi voi laittaa ihan mistä tykkää. Kasvimaallamme kasvaa runsaasti lehtikaalia, joten minun munakasrullassa oli tällä kertaa lehtikaalia. Tässä ohje yhteen annokseen. Jos tekee kahdelle hengelle niin tarvitaan isompi paistinpannu.

 Paista lehtikaali voissa, laita joukkoon pari teelusikallista ranskankermaa ja hieman suolaa. Kun seos on valmis laita se lautaselle odottamaan munakkaan valmistumista.

 Sekoita kaksi kananmunaa, loraus kermaa ja hieman suolaa kulhossa. Sulata voi ja kaada muna seos pannulle. Paista kunnes munakas on kokonaan hyytynyt, käännä ja paista toinen puoli.  Laita täyte munakkaan päälle ja rullaa munakas rullalle.

Herkullista

Lauantai lounas

Syön paljon kaaliruokia, erityisesti sosekeittoina. Tänään tein yhtä suosikkiani, parsa- ja kukkakaali sosekeittoa.

Parsa- ja kukkakaalikeitto

1 kukkakaali
1-2 parsakaalia
Tuorejuustoa esim. Philadelphia maustamaton
Kermaa
Suolaa

Leikkaa kaalit pienemmiksi paloiksi. Keitä kypsiksi, säästä keitinvesi. Soseuta kaalit täysin sileäksi. Lisää tuorejuusto, loraus kermaa ja suolaa oman maun mukaan. Lisää keitinvettä kunnes keitto on haluamasi paksuinen. Itse jätän keittoni melko paksuksi.

Tällä kertaa käytin vain parsakaalin varret, kukinnot säästän huomiseksi kun teen parsakaali gratiinia.   Tuorejuustoa laitan useimmiten puoli pakettia, jos teen koko kattilallisen niin silloin menee koko paketti.

Keiton tarvikkeet

Keiton kanssa Anun paistamia herkullisia karjalanpiirakoita voilla voideltuina

Jälkiruoaksi mustikoita, loraus kermaa ja mascarponea

Metsäkartanolla

Tänään suuntasimme auton kohti Metsäkartanoa. Saila lähti myös tänään mukaan retkeilemään. Ihastelimme Metsäkartanon retkeilyaluetta, ja kävimme reilun tunnin kävelylenkin koirien kanssa.

Tässä Saila, Emma , Miitu ja Osku valmiina lähtemään lenkille. Pari tuntia meillä vierähti kävellessä ja katsellessa. Eväätkin meillä oli mukana, mutta päätimme nauttia retkilounaan kotona.

Syyskuu on jo puolessa välissä, mutta päivällä on niin lämmin että ulkona voi vielä nauttia ruokansa. Tänään tarjolla loimulohisalaattia ja Anun paistamia karjalanpiirakoita, jotka ovat ehkä maailman parhaita.

Peurajärvellä

Emma on Nurmeksessa vierailulla, ja päätimme lähteä Peurajärvelle patikoimaan. Matkalla otimme Sailan kyytiin. Sääkin suosi meitä ulkoilijoita, aurinko paistoi ja lämmintä oli n. 13 astetta.

Kiersimme Iso-Valkeisen kierron, joka on noin 6 km. Matkalla teimme pienen poikkeaman ja kävimme ihailemassa Kärnänkiveä. Se on iso muinaisen jäätikön kuljettama siirtolohkake, joka seisoo kapealla kärjellään.

Koiratkin nauttivat päästessään haistelemaan uusia hajuja. En vain muistanut ottaa niistä kuvia koko päivänä.