Ruoanlaitto ilta

Ostin tänään ison lohifileen, painoi yli kilon. Tänään oli viimeinen käyttöpäivä, joten se oli puoleen hintaan. Siitä riittääkin minulle ja koirille ruokaa ainakin kolmeksi päiväksi. Lohi on yksinkertaista ja hyvää ruokaa, vain suolaa ja pippuria päälle ja uuniin.

Lisukkeeksi tein kukkakaalimuhennosta ja pinaattimuhennosta. Kukkakaalimuhennoksen voi tehdä joko uunissa hauduttamalla tai kattilassa keittäen. Tänään olen lämmittänyt leivinuunin, joten haudutin kukkakaalit uunissa.

 Pilko kukkakaalit, laita uunivuokaan/kattilaan. Jos haudutat uunissa niin laita joukkoon muutama nokare voita, suolaa ja pohjalle hieman vettä. Folio päälle ja uuniin. Hauduta kypsäksi ja soseuta. Kattilassa keitettynä, kaada keitinvesi pois mutta jätä hieman pohjalle, laita muutama nokare voita ja suolaa. Soseuta.

Pinaattimuhennokseen tarvitaan hakattua pinaatti, valkosipulia, suolaa ja ranskankermaa. Keitä pinaattia kunnes vesi on kiehunut kokoon, lisää suola, valkosipuli ja ranskankerma.

                                          Sunnuntai-illan päivällinen.