Lounasmunakas

Aamupäivän vietimme pihatöiden parissa, mies ajeli nurmikkoa ja minä kitkin rikkaruohoja rinteestä.  Nälän yllättäessä valmistin meille tomaatti-juustomunakkaan ja salaattia.

 Munakkaasta ei tullut kovin kaunis. Paistinpannumme on melko huonossa kunnossa, joten munakas tarttui siihen kiinni. Taitaa olla uuden paistinpannun hankinta edessä.

Munakkaan kaveriksi tein kreikkalaistyylisen salaatin. Eli siinä samat tarvikkeet kuten meillä yleensä, salaattia, tomaattia, kurkkua, fetajuustoa, oliiveja ja paahdettuja auringonkukansiemeniä.