Kuhaa ja kotitekoiset ranskalaiset

Tänään oli töissä kovin kiireinen päivä ja päivä venähti ylitöiden puolelle. Joten oli kiva tulla kotiin valmiille ruoalle. Ahkera mieheni oli jo aloitellut ruoanlaittoa vaikka päivällä hän oli ollut raskaissa metsähommissa. Lisäksi oli vielä siivonnut ja pessyt pyykkiä.

Tänään oli tarjolla kotitekoisia ranskalaisia, paistettua kuhaa ja salaattia.

Kuha vaatii mausteeksi vain hivenen suolaa ja pippuria, paistetaan pannulla voissa. Meillä oli leivinuuni juuri lämmitetty, joten laitoimme kuhafileet uuniin. Ranskalaisetkin on helppo tehdä. Perunat leikataan ohuiksi suikaleiksi, levitetään uunipellille. Päälle oliiviöljyä ja suolaa, uuniin lämmintä noin 220 astetta. Paistetaan kunnes kullanruskeita, välillä sekoittaen.