Aamupäivällä käytiin koirien kanssa metsässä kahden tunnin lenkki. Sää oli tyyni ja pakkasta muutama aste, eli kiva ulkoilusää.
Kuokkastekosken pato oli auki, joten saadaan järveen vähän vettä. Siitä onkin tänä syksynä ollut puutetta.
Lenkin jälkeen olikin jo melkoinen nälkä. Onneksi eiliseltä oli lohta jäljellä ja myös pari päivää vanhaa kyssäkaali- maa-artisokka sosekeittoa, ja näin saatiin ruoka nopeasti pöytään. Keittoa tosin jouduin hieman parantelemaan, kun se oli mieheni tekemää. Hän oli säästellyt kerman ja juuston kanssa, joten maussa oli toivomisen varaa. Lisäksi hän oli maustanut keiton mustapippurilla, mikä ehdottomasti ei kuulu sosekeittoihin.
Uunilohta, avokadoa, salaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä. Kastikkeeksi oliiviöljyä. Tämä ruoka oli mieheni vakio ateria viikonloppuisin kun hän asui Tokiossa.
Paranneltu keitto. Keittoon tulee kyssäkaalia ja maa-artisokkaa keitettynä ja soseutettuna. Suolaa, tuorejuustoa ja loraus kermaa. Myös voita voi laittaa reilun nokareen. Mieheni tekemästä keitosta puuttui kokonaan kerma ja juustoa oli liian vähän (sitä tosin ei ollut riittävästi, mutta sen voi korvata kermalla, voilla ja myös smetana ja ranskankerma ovat hyviä vaihtoehtoja). Onhan toki mahdollista että antamani ohjeet olivat alunalkaen puutteellisia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti