Kukkakaalitsatsiki

Eilen ruokaostoksillä käydessäni otin Pirkka ruokalehden kaupasta mukaani. Siinä olikin muutamia hyviä ruokaohjeita. Joten K-Kaupassa asioidessaan kannattaa tuo lehti ottaa mukaan.

Tämän päivän (ja huomisen eväät töihin) ruokana oli valkosipulilla ja inkiväärillä maustettua broileria, paistettuja sikurisalaattilohkoja sekä kukkakaalitsatsikia. Ja taas kerran täytyy sanoa että oli onnistunut ruoka.

 Raasta kurkku ja kukkakaali (kumpaakin noin 200gr.), kurkusta kannattaa valuttaa enimmät nesteet pois. Sekoita raasteet, turkkilaista jogurttia noin 2dl, suolaa ja pippuria. Lisäksi valkosipulimajoneesia noin 3/4dl. Minulla ei sitä ollut, joten laitoin tavallista majoneesia ja valkosipulijauhetta.

 Broilerifileet leikkaan yleensä pienemmiksi paloiksi (yksi file kolmeen tai neljään osaan). Tällä kertaa mausteena suola, valkosipulijauhe ja inkivääri (jauheena myös). Sikurisalaattilohkoja en maustanut.