lauantai 31. tammikuuta 2015

Turskaa, sieniä ja kukkakaalimuhennosta

Käytiin tänään ruokaostoksilla Lidlissä. Sieltä löytyi turskan selkäfileitä, niistä saatiin oikein maukas illallinen. Netistä löytyi hyvä resepti, joka löytyy täältä.

 Herkkusienet paloitellaan, paistetaan voissa ja mausteeksi suolaa ja mustapippuria.

Turskafileet voi leikata puoliksi, niin ovat helpommin käsiteltävissä. Kalafileet paistetaan voissa kauniin ruskeiksi molemmin puolin, pannulle lisätään reilu nokare voita ja sitruunamehua. Kaloja valellaan sitruunavoilla kunnes kalat ovat kypsiä.

Lisukkeena kukkakaalimuhennosta ja hieman salaattia. Sitruunavoita kastikkeeksi.

2 kommenttia:

  1. Teillähän tuli sitten aika pitkä kauppamatka, tosin se varmaan kannatti turskafilee on tosi hyvä valinta.
    meillä täällä etelässä on tullut lunta koko yön ja vieläkin jatkuu, aura-auto kävi aamulla, ja aiheutti "mukavan" aamujumpan, kyllä sen jälkeen puuro maittoi, lumi on tosi painavaa, kun täällä on nytkin +1 astetta, joten kyllä täälläkin viimein on lunta tarpeeksi. Tammikuun hiihto "saldo" 50 km.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin, tuleehan tuossa kauppareissulle matkaa. Välillä kiva käydä muussakin kaupassa kuin tuossa paikallisessa marketissa. Samalla reissulla käytiin city-marketissa, sieltä löytyi poronlihaa ja ranskalaista ankkaa.

      Poista